Die hofeigene Kleinbrauerei von Helmut Eder wurde im Jahr 2012 eröffnet. Es werden ausschließlich biologische, zum Teil eigene Rohstoffe verwendet, deshalb darf EDERS BIO BIER das Gütesiegel der AUSTRIA BIO GARANTIE sowie das EU BIO LOGO führen.

Neben der Natürlichkeit der Produkte wird auch auf deren hohe Qualität geachtet. Mit der 4 - 6 wöchigen Reife in Flaschen oder in den Fässern wird unter anderem die natürliche, während der Reife entstandene Kohlensäure im Bier feiner gebunden, es muss keine zusätzliche Kohlensäure zugesetzt werden. Das BIO BIER wird nicht gefiltert, alle wertvollen Inhaltsstoffe bleiben erhalten.

Das Angebot im Überblick:

• BIO Kellerbier

• BIO Haferbier

• BIO Weizenbier

• BIO India Pale Ale "Ale: X"

• Saisonal: BIO Aroniabier

• Saisonal: BIO Winterbier
• Saisonal: BIO Fastenbier (Brotbier)